Frissons d’avril

C’est l’explosion, c’est l’éclosion, pleine floraison! L’oxalis, les prunus et les merisiers ont devancé les aubépines et les pommiers…. Vite, je termine la cueillette des pissenlits et la préparation des « cramaillottes » (ce confit  de fleurs de pissenlit est un délice! ) et celle des fleurs de lierre terrestre pour un sirop très parfumé. gelée de fleurs … Lire la suite Frissons d’avril

Mars attaque!

Entre deux giboulées, les flâneries sont riches en découvertes: les sauvageonnes sortent de leur hibernation . Les cueillettes sont maintenant quotidiennes: pousses d’orties en soupes ou en légumes et salades sauvages à volonté: un régal pour les papilles et pour les yeux  !