C’est l’explosion, c’est l’éclosion, pleine floraison!
L’oxalis, les prunus et les merisiers ont devancé les aubépines et les pommiers….
Vite, je termine la cueillette des pissenlits et la préparation des « cramaillottes » (ce confit de fleurs de pissenlit est un délice! ) et celle des fleurs de lierre terrestre pour un sirop très parfumé.
gelée de fleurs de pissenlits, appelée « cramaillotte » dans certaines régions
Les berces ont sorti leurs pousses savoureuses que je cuisine, juste poelées avec un peu d’ail …
Qu’il est bon ce printemps naissant!
Bourrache et Coquelicot 
Miam! on a hâte de gouter ça dans 10 jours !! 😉
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