Ephémère, le vert tendre des jeunes feuilles du hêtre …
J’attendais le vert tendre des jeunes feuilles de hêtre, qui ne dure jamais longtemps. Ca y est ! la forêt a mis ses habits de printemps et j’en profite pour quelques cueillettes de bourgeons de sapin (plus exactement, d’épicéa). La préparation des sirops bat son plein : du lierre terrestre, des bourgeons de sapin, de l’aspérule odorante …
Quelques jours chez Anne en forêt d’Ecouves et j’ai appris au cours de balades ressourçantes, à reconnaître la berce, l’ail des ours, le lierre terrestre, l’oseille sauvage…. j’ai goûté des fabuleux sirops, des tartes et des pestos (pestii ?) aux saveurs incroyables. Et tout cela bio bien entendu…
Bravo Anne… tu donnes à voir ta région, la nature sauvage et tu sais partager ta passion. L D
Quelques jours chez Anne en forêt d’Ecouves et j’ai appris au cours de balades ressourçantes, à reconnaître la berce, l’ail des ours, le lierre terrestre, l’oseille sauvage…. j’ai goûté des fabuleux sirops, des tartes et des pestos (pestii ?) aux saveurs incroyables. Et tout cela bio bien entendu…
Bravo Anne… tu donnes à voir ta région, la nature sauvage et tu sais partager ta passion. L D
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